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要想保存生姜, 不要再放冰箱了, 老农教你2个妙招, 怎么放都不干

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要想保存生姜, 不要再放冰箱了, 老农教你2个妙招, 怎么放都不干

生姜在我们的生活中,用处可太大了,是家庭中的必需品。既可以炒菜炝锅,又能够在炖、蒸、煮的时候,用来去腥提味,还可以做成姜糖片、姜茶等美食。有的时候为了防止煎东西粘锅,还要用姜片擦拭锅底,虽然看上去不起眼,但是生活中却万万不能少了它。

每次去我们这边的菜市场上买生姜的时候,一块都特别大,有的时候买一块,十几天都够吃了。而且有的时候看着便宜,还要买上几块放家里囤着。生姜囤货容易,但是保存却成了大问题。

现在人们保存东西,基本上都会依赖冰箱,连吃不完的生姜也要放冰箱里来保存。不过在我看来确实不是一种好方法,不仅容易变干,而且生姜的味道比较大,容易引起冰箱内食物串味。老农教你2个妙招,怎么放都不干。

[保存生姜]

第一种方法:

1、准备一个大一点的花盆,然后往里面添上一半泥土,接下来把需要保存的生姜放进去,然后再往里面加上适量的泥土,把生姜掩盖起来。

2、不定时往里面喷洒一点清水,让其保持湿润,这样就能够保存很长的时间了。而且吃的时候直接从里面拿出来即可,非常方便。

第二种方法:

1、准备一个塑料袋,把要保存的生姜全部放进去,接下来准备一块纸巾,然后往纸巾中加上适量的茶叶,将其包裹起来后放入塑料袋中。

2、接下来把塑料袋密封起来,然后放在阴凉通风的地方,来保存就可以了,3个月以上基本都没问题。

[姜糖片]

生姜的营养价值是很高的,但是如果直接吃的话,基本上没人更够接受。不过要是做成这种金黄诱人的姜糖片,就能够受到不少人的欢迎。下面给大家分享它的做法,如果你也想吃姜的话,试试这样做。

所需食材:嫩姜500g、白糖50g、清水1小碗

1、做姜糖片的话,一定要选择嫩姜哦,把生姜放到水里清洗干净之后,再把皮削掉,然后将其切成片状。

2、生姜片切好之后,我们将其放在清水中浸泡1个小时,这样可以把它的一部分辣味去掉,吃起来不会那么难以接受。

3、生姜泡好之后,捞出来沥干水分,然后放到锅中。下面加上白糖、1小碗清水,开火开始煮。

4、先用大火煮,煮至沸腾后继续煮,一直到里面的水分快要熬干的时候,我们再转为小火。转为小火后,不停翻炒,直至姜片完全变干,而且表面出沙为止。

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